Voeding als wapen tegen hersenontsteking: 5 voedingsstoffen tegen Alzheimer

Deze neurochirurg stelt dat niet genetica of veroudering, maar chronische hersenontsteking de centrale drijvende kracht is achter Alzheimer.

In Vital Signs with Brendon Fallon deelde de Amerikaanse neurochirurg Russell Blaylock zijn visie op het ontstaan en de preventie van Alzheimer en andere neurodegeneratieve aandoeningen. Blaylock stelt dat niet genetica of veroudering, maar chronische hersenontsteking de centrale drijvende kracht is achter ziekten zoals Alzheimer en Parkinson. Volgens hem speelt voeding daarbij een cruciale rol.

Microglia en hersenontsteking

Centraal daarbij staan de microglia, immuuncellen in de hersenen die normaal gesproken een beschermende functie hebben. Wanneer deze cellen echter langdurig geactiveerd worden, kunnen zij ontstekingsstoffen produceren die hersencellen beschadigen. Die voortdurende ontstekingsreactie leidt uiteindelijk tot degeneratie van hersenweefsel en kan zich klinisch uiten als Alzheimer of Parkinson.

Deze overactivatie van microglia wordt vooral veroorzaakt door moderne leef- en voedingsfactoren, stelt Blaylock. Hij wijst onder meer op een hoge consumptie van omega 6-vetzuren, zoals die veel voorkomen in bewerkte voedingsmiddelen, en op blootstelling aan chemische stoffen uit voedsel en milieu. Pesticiden, herbiciden, fluoride en andere toxines dragen allemaal bij aan het activeren van microglia en daarmee aan hersenontsteking, aldus de neurochirurg:

Amyloïde als gevolg, niet als oorzaak

In tegenstelling tot de gangbare focus op amyloïde-plaques als primaire oorzaak van Alzheimer, beschouwt Blaylock deze ophopingen vooral als een gevolg van onderliggende ontstekingsprocessen. Ontstoken microglia dragen bij aan zowel de vorming van amyloïde als aan directe schade aan neuronen. Daarom, zo stelt hij, schieten behandelingen die zich uitsluitend op amyloïde richten tekort.

Natuurlijke voedingsstoffen als bescherming

Blaylock benadrukt dat bepaalde plantaardige voedingsstoffen en vetzuren een remmend effect hebben op microglia-activatie en hersenontsteking. Hij noemt onder andere:

• DHA, een omega 3-vetzuur, dat amyloïde-afzetting kan verminderen

• EGCG, een catechine uit groene thee met krachtige antioxidatieve eigenschappen

• Curcumine, afkomstig uit kurkuma, dat ontstekingsremmend werkt via meerdere biologische mechanismen

• Quercetine en luteoline, flavonoïden met ontstekingsremmende en beschermende effecten

• Vitamine E, waarbij vorm en dosering belangrijk zijn voor effectiviteit

Het voordeel van deze stoffen is dat zij niet één enkel proces aanpakken, maar op meerdere niveaus tegelijk werken: ze remmen ontsteking, neutraliseren vrije radicalen en beschermen zenuwcellen.

Kritiek op reguliere medicatie

Blaylock is uitgesproken kritisch over conventionele medicijnen tegen Alzheimer. Deze richten zich meestal op één aspect van de ziekte, zoals amyloïde-opbouw of neurotransmitters die betrokken zijn bij geheugen en leren. Die eenzijdige benadering verklaart volgens hem waarom veel geneesmiddelen weinig effect hebben gehad: als één mechanisme wordt geremd, kunnen andere schadelijke processen juist actiever worden.

Een vergelijkbare kritiek uit hij op statines bij hart- en vaatziekten. Hij verwijst naar dieronderzoek waarbij het plantaardige bestanddeel luteoline aderverkalking vrijwel volledig voorkomt, en stelt dat dergelijke natuurlijke stoffen effectiever en veiliger zijn dan gangbare medicijnen.

Blaylock baseert zijn overtuigingen niet alleen op onderzoek, maar ook op zijn eigen klinische ervaring. Tijdens zijn carrière als neurochirurg gaf hij patiënten gericht voedingsstoffen ter bescherming van het zenuwstelsel. Deze patiënten herstelden beter dan gemiddeld, een verschil dat ook door verpleegkundigen werd opgemerkt.

De conclusie van Blaylock is dat Alzheimer en andere neurodegeneratieve aandoeningen grotendeels voortkomen uit chronische ontsteking, veroorzaakt door moderne voeding en milieufactoren. In plaats van symptoombestrijding pleit hij voor een preventieve aanpak waarbij gerichte voeding en natuurlijke stoffen centraal staan. Deze pakken fundamentele ziekteprocessen aan en werken breder dan medicijnen, zonder de bijwerkingen.

Hij ziet voeding dan ook als een essentieel instrument bij de preventie van hersenziekten en chronische aandoeningen.